Un nuovo Recipease a Londra, by Jamie Oliver

Sconfiniamo ancora una volta dal retail "puro" alla ristorazione, per andare a Londra, quartiere di Clapham Junction: qui lo chef più famoso d'Inghilterra, Jamie Oliver, ha a aperto un nuovo ristorante, RECIPEASE.

La notizia è interessante perchè Recipease rappresenta lo step finale di un percorso che il naked chef, come lo chiamano in patria, ha intrapreso anni fa:insegnare agli inglesi a cucinare in modo sano e leggero e a riscoprire il momento del pasto e della cena come rito collettivo e conviviale.

Si può prenotare un tavolo e mangiare dopo aver assistito alla preparazione, magari da riprovare a casa, o prendere le specialità pronte in modalità take away.

Nel ristorante si trova una libreria con libri di cucina, uno spazio per incontri, una postazione per raccogliere le ricette e i suggerimenti di ognuno.

Go, Jamie, go....